2025年4月22日，“表里山河·科史论坛”第96期举办。运城学院文化旅游系杨强教授应邀作题为《新中国成立初期运城盐池生产技术的发展》的学术报告。李树雪教授主持。

杨强教授系统梳理了1949年至1958年间运城盐池盐务机关的沿革，阐释其反映的盐业管理体制变迁，并聚焦国有化、机械化、多元化进程，围绕提卤工具改进、生产工艺革新、变革原因分析三方面展开详述。

其一，提卤工具改进：提卤是制盐的核心工序，卤水来源（卤井水、滹沱水、滩水）决定盐质与工艺流程。1949年，盐池引入水车替代人力，节省劳动力；1952年升级为柴油机与水泵，取代人畜提水，大幅提升效率，降低成本，加速了盐业的机械化进程。

其二，生产工艺革新：1949年，水车的应用减轻劳动强度。1952年，水泵的普及使卤水抽取效率提高超过50%，成本降低约30%。1954年，“曲线跑水”技术优化养卤，提升了卤水质量；同年，《制盐技术操作规程》发布，修滩、养卤、刮盐等流程实现标准化。1956年，气象站的设立增强了抗灾能力，结合“活碴法”加速结晶，显著提升了盐产量与纯度，为盐业的现代化奠定了基础。

其三，变革原因分析：1950年，首届盐务会议确立“按销定产、提质降本”的方针；1953年，“柳国喜经验”的推广以及冰下抽咸与分段结晶技术的应用，有效提升了盐产品质。此外，劳动竞赛催生了“阶梯横形循环铲盐法”等创新。1948年推行“公私兼制”，1956年完成私营盐场合营，确立了国营的主导地位。然而，运城盐池生产方式落后于东北、长芦盐区，受海盐、蒙青盐的低成本与运输优势挤压，潞盐成本上升，技术升级滞后，凸显出现代化转型的复杂性。

报告尾声，杨教授强调了新中国初期盐务改革的学术价值。李树雪教授总结指出，此次报告不仅是一场学术研讨，更能成为唤醒工业记忆、激活文化遗产、赋能区域发展的综合性文化实践。

撰稿人：冯润桐、李淼

摄像：陈   卓

编审：王   坚

二审：彭   鹏

三审：赵云波